怎样挑选好吃的蒸菜 如何挑选好吃的蒸菜

2023-06-18 07:40:13

1、选水分含量少的蔬菜,这样蒸出来的菜好吃。

2、“蒸”是以蒸汽作为传热介质。使经过调味的原料成熟或酥烂入味的一种烹调方法。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。

3、蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,因而蒸菜适用面广,品种多。

  • 标签: