开轻食店要准备哪些食材 想要开开轻食需要什么食材

2023-05-14 10:14:12

1、主要以摄入更多的水果、蔬菜、坚果、种子类、豆类、高纤维、必需脂肪酸、优质蛋白以及营养素,同时减少摄入饱和脂肪、反式脂肪、精制碳水化合物;也可指少油、少盐、少糖、少调料、少复杂烹饪、不给身体造成负担的饮食方法。

2、建议多备一些蔬菜类,比如生菜、芹菜、黄瓜、罗勒、西南花、白菜甘蓝等,补充维生素C。

3、豆类所含的蛋白质,是最好的植物蛋白,豆类品种多样,如大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、豇豆等等,既可当作菜肴的主料,也可作为调味品的原料。传统养生中有“五谷宜为养,失豆则不良”的说法,很多现代的营养学家们也认为,用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品,是解决城市中营养过剩的最好办法。

4、鸡蛋也是每天必须得,补充高蛋白。特别要注意的是根茎类食物,比如土豆、红薯、莲藕、山药、西红柿等,虽然是再寻常不过的食材,但却是补充膳食纤维最好的食物。

5、另外最重要的一点啦,肉类:鸡胸肉、牛肉、龙利鱼等,都是低脂肪、低脂肪食物,而且价格也不是很贵,可以多购一些。

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