刚捡的菇子能放冰箱冷藏吗 刚捡的菇子能不能放冰箱冷藏
2023-05-12 20:32:12
1、刚捡的菇子能放冰箱冷藏。
2、但不建议。新鲜蘑菇如果想要保存时间长一些的话,是可以放到冰箱里冷冻保存的,冷冻室的温度比室内和冷藏温度要低得多,能暂时抑制细菌繁殖保持蘑菇不变质。 但是,由于新鲜蘑菇中含水量较多,其中的游离水在冷冻时会结合成冰晶,会破坏蘑菇中的生物组织,从而导致蘑菇中的营养流失,影响蘑菇的品质及口感,因此不建议新鲜蘑菇冷冻保存。
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1、刚捡的菇子能放冰箱冷藏。
2、但不建议。新鲜蘑菇如果想要保存时间长一些的话,是可以放到冰箱里冷冻保存的,冷冻室的温度比室内和冷藏温度要低得多,能暂时抑制细菌繁殖保持蘑菇不变质。 但是,由于新鲜蘑菇中含水量较多,其中的游离水在冷冻时会结合成冰晶,会破坏蘑菇中的生物组织,从而导致蘑菇中的营养流失,影响蘑菇的品质及口感,因此不建议新鲜蘑菇冷冻保存。
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