怎么把面团揉圆 如何把面团揉圆
2023-05-11 04:44:11
1、面团要揉圆先准备好面、水、酵母和揉面的盆子然后就按以下步骤做。
2、揉面的盆子,在里面加适量的水,刚开始的时候少加点,以免和面太多。
3、在水里加入适量的酵母粉。
4、在操作台上撒一些面粉防粘。
5、把面团从盆里转移到操作台上,用手整理成矩形。
6、把面团从下方向上折叠。
7、把面团从两侧向中间折叠。
8、把面团从上方向下折叠。这样四面折叠之后,面团就比较集中了。
9、将面团翻面,折叠的一面朝下。
10、两手掌成向心抱球状,兜住面团。将面团抱起来,转一个方向,再抱起来,再转。反复两三次之后,面团成为一个圆形了。
11、放入准备好的容器中,发酵或者待烤。
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