油可以直接喝吗 油能不能直接喝吗

2023-07-29 22:30:14

1、如果是橄榄油等已经通过热榨或冷榨法压榨的油制品,一般生油是可以直接喝的,如果是大豆油、花生油一般不建议直接喝。

2、可以直接食用:橄榄油在榨取过程中会进行蒸制,所以在制作过程中就已经杀灭细菌,且很多油品是从日常的食物中榨取,所以本身不会对人的身体健康造成危害,且对于橄榄油等不饱和脂肪酸含量较高的油制品,加热可能会使油中的健康成分被破坏,丢失营养成分。因此,此类油品可以直接吃;

3、不可以直接食用:大豆油中含有一定量的苯,长期生食豆油可能会对身体造成一定影响,苯经过加热后就会挥发,因此在食用大豆油时,一定要先将其加热,不建议直接吃生油。而花生油等油品会有比较明显的生油味,影响菜品味觉,也不建议直接食用。

4、另外要注意,食用的油制品要定期更换品种,避免营养摄入单一,引发营养失衡、营养不良等现象。

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