怎样制作小咸菜好吃 制作小咸菜的方法

2023-07-22 16:20:13

1、首先要准备新鲜的水果萝卜,清洗干净,先切厚片再切成筷子粗细的长条,洒上一把盐,腌制两个小时以上,腌出多余的水分,再加入清水多冲洗几遍,装入纱布袋当中,挤压出多余的水分,

2、碗中放入辣椒面剁好的蒜末,一小勺的白芝麻搅拌均匀,锅中烧油放入葱姜,洋葱小火慢熬炸出料香味,料头熬制微微泛黄。

3、捞出所有的料渣油温再次升高,用热油啊激发出辣椒和蒜末的香味,下面开始调味,放入少许的盐,味精一大勺。生抽酱油陈醋,再把搅好的辣椒油啊,都倒里面抓拌均匀,把萝卜里面的水气都给压出来,这样吃起来比较脆爽。

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