炒绿豆粉的做法大全 炒绿豆粉的做法大全有哪些

2023-07-13 16:30:13

1、材料:绿豆面50克,农家鸡部份(约125克左右),猪肉25克,生姜5克,葱花适量;姜香鸡绿豆面做法:鸡洗净切成小块,喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用.猪肉、生姜切片备用;锅内放入适量的底油,开大火,加入生姜片翻炒,要达到生姜片煸香;猪肉片炒香,加入鸡块继续炒香,加入适量的黄酒,加入清水,水量要刚好超过鸡块,盖上锅盖烧煮;煮开约3分钟加入适量的酱油、白糖继续盖上锅盖烧煮;加入500ml的清水继续开大火煮开放入绿豆面烧煮;等面熟加入适量的味精、葱花拌匀即可。

2、主料:绿豆面适量;辅料:猪肉适量、干香菇适量、干黄花菜适量、胡萝卜适量、绿豆芽适量、大蒜叶适量、芹菜适量、调料:酱油适量、盐适量;做法:绿豆面提前泡水。干香菇干黄花菜提前泡水。猪肉,肥肉切片,瘦肉切条,胡萝卜切丝,绿豆芽洗净。大蒜叶和芹菜切断。绿豆面泡成这样就可以了捞起滤干水分。热锅,下肥肉炒出油。下葱姜蒜。放瘦肉干香菇和黄花菜,翻炒片刻。下胡萝卜、下绿豆芽,翻炒片刻,下绿豆面翻炒。中途加点料酒,酱油,盐。面条差不多了就可以放大蒜叶和芹菜了。翻炒片刻即可出锅转盘。

3、原料:绿豆面(300克)、辣椒粉(200克)、油(1克)、盐(1克)、红辣椒20克、水1克、味精1克、椒盐1克;做法:准备食材绿豆面,辣椒粉,看起来很辣,其实绿豆做的粉皮,这个市面上应该可以找到,今天用的是新鲜的粉皮,如果是干活,则要先用水泡发,红辣椒切碎,油锅烧热,将粉皮放进去翻炒,炒至粉皮变软,整个粉的颜色变深,加入盐即可。

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