凉拌牛皮菜煮几分钟 凉拌牛皮菜的烹饪方法

2023-07-09 06:10:20

1、凉拌牛皮菜加水烧开后煮30分钟。

2、牛皮菜去叶,掰块撕茎,洗净。

3、小米辣3个,独蒜半个(或蒜3瓣),姜一小块(食指指甲大小)洗净。切粒后一起铡成茸。

4、牛皮菜加水烧开后煮30分钟。

5、用漏勺捞出,加盐2茶匙拌匀,腌30分钟(如有时间蒙上保鲜膜放冰箱腌半天,中途翻几次)。腌好后沥干水,再挤按牛皮菜,将挤出的水沥出。

6、加入姜蒜辣椒茸,鸡精1茶匙,醋2勺,糖1勺,食用油2勺,和匀即可。

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