清汤怎么做好喝又简单 如何做好喝又简单清汤

2023-07-01 17:15:25

1、食材:菠菜一小把、鸡蛋两个、盐、生抽一点。

2、菠菜洗干净,防止根部留有沙子,切成小段。锅中烧水,把菠菜稍微烫一下焯一下水。

3、锅中放适量的清水,煮开后放适量的盐,生抽一点提鲜又上色,把焯水后的菠菜放入汤中,煮一分钟。

4、把鸡蛋打碎用碗装好,待菠菜煮好后,慢慢地倒入锅里面,倒的时候边倒边用筷子在汤里搅拌,这样鸡蛋就会分散开来,不会粘在一起,搅散后马上就可以出锅了。

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