白牡丹茶的酿造方法 制作白牡丹茶的方式
2023-06-27 22:10:12
1、白牡丹茶的制作方法:用于制造白牡丹的原料要求白毫显,芽叶肥嫩。传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶,芽与二叶的长度基本相等,并要求三白,即芽及二叶满披白色茸毛。夏秋茶茶芽较瘦,不采制白牡丹。白牡丹的制造不经炒揉,只有萎凋及焙干两道工序。故而白牡丹茶不论是香气还是口感,在白茶中都独树一帜。
2、白牡丹茶的特征:白牡丹茶的特点外形毫心肥壮叶片鲜嫩,多会是波纹状的样子,它的绿叶中夹着银白色的毫心,冲泡以后会出现抱心形特别看看,而且冲泡以后的白牡丹茶汤色杏黄明亮,口感醇香甘甜,回味悠长,特别诱人。
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